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目前，双锥旋转真空干燥机正被人们广泛使用。虽然真空干燥技术来自国外，但近年来我国对真空干燥技术的需求很大，因此生产的干燥设备越来越多样化，因此我们应该从细节和要点出发，而不是盲目地选择。
首先，根据干燥过程，双锥旋转真空干燥机的干燥过程可分为五个阶段：第一次加热，第一次恒温，第二次恒温，第二次恒温和冷却。
第一种加热阶段是加热材料并加热它的预热阶段。在这一阶段中，物质中的水分蒸发量很小。
第一个恒温阶段是恒速干燥阶段，在这个阶段中，材料的自由水、地表水和毛细水被蒸发。因此，温度和真空度是恒定的，真空度大约等于干燥温度的饱和蒸汽压力。
二次加热是将材料内部水分迁移到材料表面的过程，因为汽化水分很少，从而导致材料温度和真空度的升高。
第二个恒温阶段是汽化物料包水和部分结晶水的阶段。干燥的水流动性与汽化速率相似，因此温度和真空是稳定的。
在冷却阶段开始时，关闭加热的蒸汽，并在汽缸的外壳上使用冷却水，这样可以降低内部材料的温度，从而卸下干燥的产品。
在真空干燥过程中，影响干燥效率的因素很多，其中最重要的因素是真空度、干燥温度、物料特性、干燥机转速等，这也是选择双锥旋转真空干燥机时应考虑的关键问题。
